チャイワラ! インド式に甘く煮出したミルクティー、チャイ。

この記事は2009年4月20日に更新されたもので、内容が古い可能性がありますのでご注意ください。

映画スラムドッグ・ミリオネアの中でミリオネア司会役のアニル・カプールがジャマールを「チャイワラ!」(チャイ屋さん)と連呼していました。

チャイとは庶民的な飲み物でインド式のミルクティーみたいなものです。
大鍋や、やかんで紅茶を煮出し、ミルクを足してさらに煮出して、たっぷりの砂糖を入れます。
また、スパイス(マサラ)を入れたものもあり、これもおいしいです。
ショウガ、シナモン、胡椒、などが使われます。
個人的には、たっぷりの蜂蜜と生姜を入れるのがお勧めです!
ただ、ミルクと糖分たっぷりなんで、飲みすぎは太りますね(^^;)・・・・たぶん。

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caay
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